15亿人嗷嗷待哺，你拿什么灌醉他们？| 葡萄酒小皮
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小皮的葡萄酒视界
即将到来的鸡年春节，中国消费者们会喝什么？哪些酒年前卖得最好？听葡萄酒小皮说说节日葡萄酒市场的新趋势。
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2016年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅
马上要过年了，网络上流传着一个段子。
美国新总统特朗普说：“再过一个多月，中国就陷入西方媒体和悲观经济学家预测的那样：工厂停工，商店关门，政府停顿，股市无法交易，有钱人拖家带口奔向海外，本地老百姓急于把货币兑换成食物，许多家庭更是在门口张贴标语表达诉求，街上充满着爆炸物残留的火药味，人们大都无所事事，成天酗酒，打牌，儿童成群结队去讨钱。”
中国经济学家称：我们这叫过年！
每次看到这个段子我都会笑，笑完发现真的要过年了，再打开微信朋友圈，看到的都是“XX酒到了？快来抢啊！”“XX酒买一送一，手慢无！”“物流XX日就要停了，倒计时X天！
15亿中国同胞嗷嗷待哺的样子，浮现在我的脑海里。
的确，在我周围几乎没有过年不喝酒的成年人。春节7天，无论是家庭聚会还是宴请，酒成了新年餐桌上必不可少的，“你可以不喝，但是桌上不能没有酒”，再加上中国人有年底彼此送礼表达谢意的习惯，过年期间的葡萄酒销售占到了全年的30%甚至更高。
只是，随着中国经济的整体放缓和葡萄酒行业一如既往的低门槛，2017年春节的中国葡萄酒市场和中国电影市场一样，叫好不叫座，少家欢喜多家愁。愁的原因各不相同，欢喜的原因却有着一些共性。
有品牌的酒卖的好
这是一直以来都不变的结论，只是今年过年特别的明显。许多做低价酒的公司都不行了，但是只要有品牌，全国性、地区性的品牌都卖得好。哪怕是“网红”品牌，比如进口酒中的天使之手和国产酒中的风骚，只要在某个渠道、圈层、领域形成了一定的品牌效应的葡萄酒，在这个新年都得到了合理的回报。
品牌变成了一种“感觉”，消费者愿意为他自认为的具有“品牌感觉”的产品买单，哪怕这个品牌并不如拉菲和奔富那般的大。
2016年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅
小预算高质量的酒卖的好
消费者都希望买更好的葡萄酒，但是不一定是更贵的葡萄酒。而葡萄酒本身的属性决定了不喝之前，我们是不知道酒好不好喝的，因此，消费者希望降低试错的成本。
因此，小预算高质量的酒卖的更好。比如波尔多的列级庄，卖的好的是小瓶装或者便宜的年份或者最便宜的5级庄。而且，我们惊喜的发现，高价格的葡萄酒往往重复购买率也更高，因为高价酒的是错成本更高，消费者不愿意再冒风险。这一情况适用于中国国产葡萄酒和进口葡萄酒。
“不打折”的酒反而卖的好
不是消费者不喜欢折扣了，而是打折的效果在不断的降低，于是一批优秀的商家开始回归产品自身，去寻找更好品质的产品；开始思考产品给予用户的价值，去寻找更适合消费者的产品；开始让葡萄酒展示更贴近生活的美感，用更美的照片、更好的文案、更真实动人的故事，去打动消费者。
中国消费者有钱，也愿意花钱，只是他们的期待变了，他们持币待购，等着被折扣以外的东西说服。
国产的葡萄酒出现了新机遇。
对于中国的一批新消费者来说，国产和进口的“鸿沟”在愈合，如果说80年代以前的消费者因为目睹了中国曾经的弱小，或因曾被伤害过而变得小心翼翼，那么90年代之后的消费者则因为生在一个更为强大的中国，而同时代的中国产品具备了更好的形象和品质，则对于“新国货”的接受程度变高。
进口还是国产，已经不是年轻一代消费者考虑的首要问题了。
无论生意如何，新年到了，葡萄酒人除了要“喂养”全中国人民，但也别把好酒全部卖光了，至少留一瓶犒劳一下自己，好酒遇知音，方不辜负彼此。
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Decanter专栏作家：葡萄酒小皮
香气共和国的创始人。知名的葡萄酒专家和极具影响力的葡萄酒意见领袖。获得包括CIVB，BIVB，BINC及WSET在内的6大国际讲师认证，共教授葡萄酒课程超过500场。多次担任葡萄酒比赛评委。文笔风趣动人，为多家专业及时尚媒体拟写葡萄酒专栏，文字在社交媒体广为传播。
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关于Decanter
英国葡萄酒杂志《Decanter（醇鉴）》曾用译名“品醇客”，创刊于1975年，总部位于伦敦，是世界最权威的消费者葡萄酒杂志之一，也是世界最大规模的葡萄酒赛事Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的组织者。